Menukaart

Kaspressknödelsoep met 1 kaasknödel

Kaspressknödelsoep met 2 kaasknödels

Krachtige runderbouillon met Frittaten (reepjes flensjes)

Krachtige leverknödelsoep

Kleine gemengde zomersalade

Gemengde salade met 2 Kaspressknödels (kaasknödels)

Brettljause (Alpen borrelplank)

Zuid-Tiroler spek / Regionale worst- en kaasspecialiteiten / TAFELzuren (gezuurde groenten) / Smeersels & broodmand

Alpinarik Bowl in een broodbol

Rode kool / Aardappel / Vossenbessenhummus / Zadenmix - (veganistisch, met geitenkaas of met spek)

Maria's Alm Toast

Donker brood / Zuid-Tiroler spek / Pittige kaas / Tafelzuren / Kleine gemengde salade

LINTNUDELS (Tagliatelle)

Paddenstoelenroomsaus (haan-de-cost) / Selderij / Hazelnoten

Wiener Schnitzel van het varken

Aardappelsalade / Vossenbessen (vossebessen) / Citroen

Hertengehaktballetjes (Hirschpflanzerl)

Hertenburgers/gehaktballetjes / Rode kool / Peterselie-aardappelen / Gebakken uitjes

Kaiserschmarrn

Vossenbessen / Appelmoes (min. 20 minuten wachttijd)

Moosbeerschmarrn (Bosbessen-Kaiserschmarrn)

min. 20 minuten wachttijd

Rosa's Bosbessennocken met vanille-ijs

Recept van Maria's oma

Taart van de dag